まごころタウン
新百合ケ丘ブログ

こんにちは、小規模多機能の平岡と申します。
梅雨、梅雨、梅雨と言えば、雨、湿気、どんより、
じめじめ、湿気でネチャネチャですが、
あじさいも見どころを迎えますね。
小規模ではおやつに、あじさいゼリーなるものを
お客様と一緒に作って実食いたしました。

実食までの工程ご覧ください。
酸味(リンゴ酢)を入れると
あら不思議、色が変わって素敵なブルーから紫になりました。



最終的には、きれいな紫になりました。　
褐変(かっぺん)という現象みたいです。
サイエンススイーツとも言うそうです。


知らんけど。（笑）


お客様みんなと一緒に作成いたしました。

次のブログでは、実食を状況をお伝えします。


ではでは、失礼いたします。

小規模多機能の平岡でした。

小規模多機能　まごころの家では、
一緒に働く仲間を募集しています
ぜひぜひお待ちしております。　
-----------------------------------------------
こちらまで
-----------------------------------------------
待ってるよ。。。。。。